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Auteur Gérard Apfeldorfer (1948-....) |
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Les troubles du comportement alimentaire et les problèmes pondéraux donnent lieu à de foisonnantes recherches ; différentes thérapies sont aujourd'hui proposéstexte imprimé
Gérard Apfeldorfer soulève la polémique du maigrir à tout prix. Il tente de comprendre le paradoxe qui fait que l'on persiste à vouloir maigrir et à inventer des régimes tout en sachant que le taux d'échec est de 75 à 90% sur une période de cinq[...]texte imprimé