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Offre un cours clair et synthétique, complété par de nombreux documents et cas concrets extraits de la presse. Traite des fondements de l'action commerciale, de la connaissance du marché, de l'organisation commerciale et la gesti[...]texte imprimé
Une présentation des connaissances et des techniques essentielles du domaine touristique sous forme de fiches de synthèse, accompagnée de conseils méthodologiques et de QCM pour tester ses acquis. Des ressources supplémentaires sont disponibles [...]