Titre : | Connaître la cuisine du Périgord |
Auteurs : | Clémentine Thibault, Auteur ; Bertrand Cabrol, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | Nouv. éd. |
Editeur : | Bordeaux : Sud-Ouest, 2008 |
Collection : | Cuisine |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87901-719-8 |
Format : | 64 p. / illustrations en couleur / 26 x 19 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Catégories : | |
Résumé : | Un panorama des produits et recettes traditionnels du Périgord : la truite et le saumon farcis d'oseille et de crème fraîche, l'anguille grillée en persillade, la pâtisserie typique aux noix, noisettes et amandes, les vins de Cahors, de Bergerac... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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