Titre : | Dictionnaire de gestion : hôtellerie, loisirs, restauration ; plus de 1.800 définitions |
Auteurs : | Jean-Philippe Barret, Auteur ; Eric Le Bouvier, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 2007 |
Collection : | Dictionnaire de... |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-446-4 |
Format : | 248 p. / illustrations en couleur / 19 x 14 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Catégories : |
Hôtels -- Gestion -- Dictionnaires |
Mots-clés: | gestion commerciale |
Résumé : | L'essentiel des connaissances requises en gestion hôtelière en plus de 1.800 définitions extraites de la presse professionnelle, de documents d'entreprises françaises et étrangères. Ces définitions sont enrichies d'analyses, de références historiques, de statistiques ou de liens Internet. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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TE20042339 | 647 BAR | Livre | IF TETOUAN | Usuels | Libre accès Disponible |
TE20038029 | US 647 BAR | Livre | IF TETOUAN | Usuels | Consultation sur place Exclu du prêt |