Titre : | Le petit Ziryab : recettes gourmandes du monde arabe |
Auteurs : | Farouk Mardam-Bey, Auteur ; Julie Guillem, Illustrateur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Arles : Actes Sud junior, 2020 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-330-14189-9 |
Format : | 1 vol. (84 p.) / ill. en coul. / 28 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Résumé : | Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict des services. C'est sous son patronage qu'a été écrit ce livre qui présente la richesse de la cuisine moyenne-orientale avec des anecdotes et des recettes faciles à réaliser en famille ! |
Exemplaires (5)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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AG2010071773 | J 641.5 MAR | Livre | IF AGADIR | Documentaire Jeunesse | Libre accès Disponible |
CA12335513 | ADO 641.5 MAR | Livre | IF CASABLANCA | Documentaire Ados | Libre accès Disponible |
CA12334238 | J641.5 MAR | Livre | IF CASABLANCA | Documentaire Jeunesse | Libre accès Disponible |
CA12341705 | J641.5 MAR | Livre | IF CASABLANCA | Documentaire Jeunesse | Libre accès Disponible |
MA8100852 | J 641.5- MAR | Livre | IF MARRAKECH | Documentaire Jeunesse | Libre accès Sorti jusqu'au 30/04/2024 |