Titre :
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Géopolitique de l'alimentation
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Auteurs :
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Gilles Fumey, Auteur ;
Gilles Fumey, Directeur de publication
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Auxerre : Sciences humaines éditions, 2008
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Collection :
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Petite bibliothèque de sciences humaines
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-912601-75-9
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Format :
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1 vol. (127 p.) / illustrations en noir et blanc, cartes / 19 x 13 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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330 (Economie - Economie financière et monde du travail - Economie internationale - Economie de la terre et de l'énergie - Production et croissance économique)
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Catégories :
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Aliments -- Approvisionnement
Droit à l'alimentation
Famines
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Mots-clés:
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produit alimentaire
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Résumé :
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La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquences.
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En ligne :
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http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782912601759,0-474668&Size=Original
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