Titre :
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Cours de microbiologie générale : nouveau programme
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : DOIN, 1994
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Collection :
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Biosciences et techniques
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7040-0745-5
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Format :
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388 p. / ill. / 24 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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570 (Sciences de la vie. Biologie - Biochimie, Anatomie - Génétique - Ecologie)
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Catégories :
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Microbiologie -- Manuels
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Résumé :
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Ouvrage rédigé en fonction du programme des classes terminales de baccalauréat technologique série STL. Associant des données théoriques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire, il permet d'établir un lien entre la microbiologie théorique et la pratique courante.
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