Titre : | Se nourrir : l'alimentation en question |
Auteurs : | Michel Wieviorka, Directeur de publication |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Auxerre : Sciences humaines éditions, 2009 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912601-82-7 |
Format : | 1 vol. (279 p.) / illustrations en noir et blanc / 22 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 330 (Economie - Economie financière et monde du travail - Economie internationale - Economie de la terre et de l'énergie - Production et croissance économique) |
Mots-clés: | agroalimentaire ; produit alimentaire ; coutume alimentaire ; comportement alimentaire |
Résumé : | Réflexion globale et pluridisciplinaire sur l'alimentation et ses enjeux économiques, politiques, humanitaires, qui articule les dimensions planétaires d'une part, l'environnement, la géopolitique, les industries agroalimentaires, les règles internationales, la politique européenne, et les dimensions locales, ou nationales, d'autre part. |
En ligne : | http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782912601827,0-507494&Size=Original |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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MA80001474 | 338.1 WIE | Livre | IF MARRAKECH | Documentaire Adultes | Libre accès Sorti jusqu'au 09/05/2024 |