Titre : | La cuisine de Bretagne |
Auteurs : | Maïté, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Michel Lafon, 2001 |
Collection : | Croque-terroir |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84098-713-0 |
Format : | 154 p. / couv. ill. en coul., ill. / 23 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Catégories : | |
Résumé : | Une introduction sur la région, son histoire, ses produits. Puis des recettes faciles à réaliser : le potage aux marrons de Redon, la soupe de sarrasin, la choucroute bretonne, la cotriade de homard, la mouclade, le sauté de dinde au cidre, les artichauts à l'armoricaine, les galettes, les crêpes, les fars... |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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OU9235002495 | 641.59 MAI | Livre | IF OUJDA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |